[創業] 甜點_即將完成

從2008年12月底到今天，將近快三個禮拜，每一天過去心裡就多一點壓力與不安，我只能用限有的資源、資金與時間，從對甜點廚藝懵懵懂懂，到找資料、看書、研發與創意等及朋友的協助與意見，中間試了許多味道與改變，有時夜晚總覺得有些失落與不習慣，失落的是不知道自己做的東西有沒有人喜歡；不習慣的是，每早睜開眼時不是到公司刷卡，而是開始到市場採買新鮮食材；但每次認真的一手一手做著甜點時，心中也有許多成就感，讓我暫時忘掉不習慣，因為想著當大家吃到時，臉上露出甜蜜的笑容畫面，我就告訴自己要堅持與努力~
昨天拿了一些給朋友試吃，反應不錯，不論是口感、甜度、口味等都很喜歡，聽到真開心，還有許多朋友同事也要給他們試吃，我堅持不加香精、香料、防腐劑、水等來增加口感的味道，完全用手工、真材食料一點一點做出來，因為一個人做，所以一天的量無法太多，但我會用心盡最大的努力做好每一顆甜點...
甜點名字還在想~~  現在同步進行籌畫名片、包裝盒、價錢等，雖不是最棒的甜點，但願當每咬一口時，都能感受到每一口的用心與甜蜜!
加油~  (待續)

Solo~