SoloStory

2008年12月23日，突然離開了鴻海，而「資遣」就是現實最好的答案! 在現在全球不景氣的環境中，從沒想過自己也成為了面對現實的一份子； 但我沒時間難過、抱怨，聽到許多人說，這個就是現實，能夠有份穩定的工作就好好 珍惜，雖然有夢想，但想想就好，可是沒有人知道，下一步所謂的穩定，終點在哪裡? 也許是明天，還是過一天算一天! 從離開公司的那天開始.......... 我清楚的知道，我的夢想在哪裡，更不想輕易的被「現實」所屈服，哪怕失敗了許多 次，我還是會不斷嘗試，因為我相信~很快的有一天，「夢想」一定會戰勝「現實」。 因為~一生只有一次，我不想讓自己後悔! 因為~我的夢想，將來要成就更大的使命! 因為~家人的夢想、對社會的貢獻及需要幫助的人! 決定後，就不在後悔了! 「創業」是我人生另一個新的開始，不管別人如何看你，只要你問問自己，每晚當你 安靜一個人想著未來夢想實現的畫面時，你的心是否會有悸動的感覺，你的嘴角是否 泛起了笑容，如果是，就開始規劃並積極行動! 不論是什麼巧合，感謝你在網路的茫茫大海中，點進了我的blog，雖然我的blog沒有許 多好看的圖片，也沒有超紅的人氣，但希望當你進來時， 這裡可以讓你訴說或分享及討 論夢想的地方 ，有時夢想的機會與創意，就會在討論及分享彼此意見裡，碰出夢想的火 花與希望，最後變成付出實行，如果你也有夢想，不要害怕，不要被現實屈服，勇敢面 對，有天你一定會站在夢想的頂端，因為你不是孤單一人，一起加油!這是希望能帶給你 的一點東西。 當這裡有愈來愈多人參與討論，和集思廣意，不論是什麼夢想或創意，我相信除了有大 家的支持外，離實現夢想的路一定會愈來愈近。 如果你願意，也請你告訴或轉寄給你的朋友，讓大家一起築夢與陪伴! 留給螢幕前的你與我，一起加油! 因為我也正在努力著........ Solo~

甜點大致上已研發完成，口味也差不多，給了一些人吃過，感謝他們喜歡且也願意向我訂購，這是第一次覺得很有成就感，而給家人吃過後，他們覺得味道方面還可以再更好(雖然有點失望)，但我知道，一定要讓大部份的每個人吃到時，都覺得還不錯臉上露出滿足的笑容，且願意在吃第二次才算是成功，有人好奇的想知道我做的是什麼東西，我在這裡大概說明一下==> 1. 自己手工做芋頭泥，買大甲芋頭回來切片後放下去蒸，等到溼度差不多拿起來，經過攪拌、壓、揉與過篩等步驟，芋頭泥就會很Q軟。 2.將芋頭泥包住整顆新鮮的草莓或金佶。 3.外面用透明無味的雪莓娘皮再將芋頭泥包起，為的是增加口感的Q度。 4.最後在將整顆外面淋上巧克力，然後最後在用椰子粉灑在上面，除了裝飾外，也帶點椰香。 這就是我研發的甜點，吃起來會咬到脆香的巧克力，然後嘴裡溶合著芋頭泥與雪娘皮的Q軟感覺，再加上吃到新鮮的內陷，大概就是這樣! 請還沒吃到的朋友和以前同事等，請再等等，只要拍板確定一定會讓你們試吃的，不要急 目前還不夠好，要更加油才行，請為我繼續支持加油! Solo~

2008/12/23(Tue)日，從所謂人人羨慕的百萬年薪「科技新貴」離開了鴻*，心中有許多的不捨，人生有許多事情總是在下一步時，出現了驚喜，有些是快樂，有些是難過，但很開心的是，擁有了這段快樂的時光，更謝謝主管與同事這段時間的照顧與關心，在他們身上看見也學到許多人生功課，從哪裡跌倒，就從哪裡站起並積極行動，重新出發。 還記得小時候，看著父母親白手起家創業，媽媽將嫁妝全部當掉、爸爸一家一家拜訪客人，有時全家5個人加上婆婆睡在不到4坪大的房間，每天只睡3~4個鐘頭，如今有今天的成就不愁吃不愁穿，雖不是最富有的人，但比起數十憶的人口不知道有沒有明天，卻很知足了；我無法感受他們當時的艱辛與勞苦，但那顆不能輕言放棄的種子，已在我心裡漸漸長大，我告訴自己，有天我也要成為他們的驕傲。 現在我捲起了袖子，一樣在自己不到5坪大的房間裡，開始建築我的夢想~ 從電子業轉換跑道，現在在研發甜點與養身的食物，有天能在網路上賣，如果問我，為什麼想從這裡從新出發，我想理由是==> 1. 能將自己的用心與努力，讓其他人吃到時，也能有甜蜜的感覺，不論是快樂或難過時。 2. 實現更大的夢想，幫助更多需要幫助的人。 3. 希望能學些廚藝，未來能親自做給我的家人與伴侶分享，在他們臉上看見幸福的笑容。 Care your Health and Everyday. Solo~

這是前幾個月朋友轉寄的mail，後來我有自己親自去找尋這位張先生，他是一位腦性痲痺者，那天和他買了兩把雨傘，真的很美麗與堅固，和外面賣的傘不太一樣，那天和他聊了一下，雖然他說話較不清楚，但可以感受到他的每一句都很認真與誠懇；一支約500元左右，有許多樣式，全都是由張先生親自手工製作，如果大家有需要買傘或送禮，可以過去看看，也多給他鼓勵! 上帝沒有給我一個美麗的軀殼，是因為祂相信我有一顆勇敢的靈魂! 地點: 忠孝敦化一號出口，頂瓜瓜旁巷子的萊爾富超商門口。 Ps: 文章最下方有張先生的聯絡電話，去之前可以先打個電話給他確認是否那天有賣。 (以下文章摘自網路) Solo~ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------   現年四十三歲的張孝群，小時候在雨傘工廠打工，由於好奇偷學了手工製傘，如今更因深感興趣而靠此維生。 張孝群患有腦性麻痺，手工卻相當細密。他自製的手工傘除了花樣精美、工法精良之外，還自創了三層雨傘： 最外層是防水布、中間為抗紫外線材質、最內層有些許小洞，風可由小洞鑽入、再從第二層鑽出，他稱這是龍捲風原理， 許多客人也因雨傘不易開花，認為就算比一般傘貴也值得購買。 張孝群一周輪流在不同地方賣傘，從台北、宜蘭、雲林到高雄都有他的足跡，來回的車費不便宜，但他說： 「錢只要夠吃飯就好！」，在他的手工傘桶上寫著他的人生觀：「歌聲暢雲霄，雲霄不唱歌；人人聽得到，全部靜悄悄； 只有靠自己，掌聲再響起。」他說，雖然台灣手工製傘產業沒落，他仍堅持自己的路，無奈笑說：「誰願意看到自己的行業沒落呢？」 他將自己製傘比喻為做菜，人人都可以做、但不是人人都可以做好，只要有心，就像他一樣，即使腦性麻痺、 即使只唸書到國小二年級，也可以在製傘、買傘中，有著如此「傘亮」的人生。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 我約了幾次 , 昨天終於找到這位 張 先生囉 ~ 他有在忠孝東路大眾 PHS 門口擺攤 ( 頂好 , SOGO 旁 ), 中午過後 , 但不...

昨晚做完甜點轉眼間已快凌晨兩點，在小小的房間裡，有時累的坐在椅子上，安靜的看著眼前的甜點，心裡有時很開心，有時也很無助，每天早晨起床爭開雙眼，心裡總是有個缺口，彷彿害怕每天的來臨，早上去市場看著熱鬧的人群與充滿活力的攤販叫賣，似乎也在告訴自己，要繼續加油，即使這次失敗了，也要打起精神勇往直前~ 因為夢想在遠處等著我，讓它變成成真的那天... 因為世界上還有許多可憐的人，我要完成自己的使命... 謝謝Lili, Rain, Fiona, Jessica, Anderson, Hugh, Honda, Kenny, James, Benson, Maggie, Celia, Simon, Candy, Heidi, Jessie..etc.等的關心與鼓勵，有天~等我站在夢想的頂端，我會告訴你們的! 當黑夜來臨時，星星就會出現! Solo~

這幾天又試了許多樣式與味道，外觀上如何看起來較精致一直很難處理，手工工時需增加不少時間，如何在味道、外觀、包裝與每天一定的量上做完整的整合，及研發新的口味與現有食品差異化，才能吸引大家的喜歡，真的是個挑戰；從離開科技業到今天，再過2天就已經過了一個月，有時心愈來愈擔憂，或對未來有些的恐懼，但我真的不想也不願放棄，對我來說，轉到吃的行業是個完全不同的領域，但我希望也期盼著，有天~大家吃到時都能喜歡，也能給我意見參考。 從沒買過芋頭，到如何挑選芋頭、哪裡生產的較好吃，到 切皮 、 清洗 、蒸完後趁熱 攪拌 、 搓揉 、 拍打 到最後的 過篩 等，都是自己做，也只有經過這些步驟，芋頭泥才會 Q軟 ，吃過的人都覺得真的不錯，我算算也試了20多顆芋頭了，房間從早到晚都是芋頭香味，也吃了這輩子最多的芋頭! 願自己努力的精神，就像芋頭一樣，從土裡成長茁壯，才能聞到芳香! 給自己與正在築夢的人加油! Solo~

離開科技業到現在也已快三個星期，每天不斷思考與研發甜點，從決定要賣的甜點、研發口味、創新、blog設計到名片構思、最後的行銷，都需要一步一步去計劃，必竟沒有太多的時間、金錢與人力可以消耗，中間仍有許多的朋友與同事一直為我加油打氣，與等著甜點完成後要試吃，所以有許多人要感謝，其中謝謝「 雨瑞 」專業上的指導，我會盡快完成這個小夢想，未來才能成究更大的夢想... 在奮鬥的過程不要孤單與害怕，因為有許多人一直默默為你加油與關心! 當冬天過去時，春天即將來臨，就像今早的陽光般溫暖.... 請繼續為自己的夢想加油! Solo~

如果你看見了我的日記，我想要和你說聲謝謝，謝謝你花時間在這裡，希望能帶給你一些東西，也期盼你的留言分享； 同時也希望當你有到 府中捷運站 時，記得從1號出口出去左手邊，有一位坐在椅子上 賣口香糖的婆婆 ，我和她買過許多次，有時也會帶點東西過去給她吃，和她聊聊天，她大概每天從 下午四點多 到 晚上九點多 都會在那，她是個很親切與慈詳的婆婆，如果你經過，請你花點時間去看她或說個幾句話，我相信她會很開心的，在她身上，可以看見知足與對生命的不放棄! Ps: 最近天氣冷，她有時會在「星巴克」附近賣。 Solo~

今早收到朋友轉寄的mail，我好奇的點進去看，眼睛卻含著淚水看著螢幕不能自己...... 如果你一出生卻失去了手腳~ 如果你不能用手去擁抱自己愛的人的感覺~ 如果你不能用手牽著另一伴步入婚禮~ 如果你必須要花一百倍的力氣與時間，去學會平常人一秒就會的事~ 如果~ 這只是個夢，但每早醒來，卻是個不變的事實.... 但上帝從不開完笑，祂是慈愛恩典的，因為Nick就是個奇蹟，他正在世界上鼓舞激勵成千上萬的靈魂~ 當你覺得自己一無所有時，難過、絕望、背叛、失業等，去想想你擁有的，將發現你比世界上數十憶人口還幸福~ 不要害怕，每個人在上帝眼中都是寶貝，都有他的價值與使命~ 不要憂鬱，用微笑去面對每一個挑戰，即使失敗了，卻也增加了生命的韌性~ 「上帝沒有給你一個美麗的軀殼，是因為祂相信你有一個勇敢的靈魂!」 http://hk.youtube.com/watch?v=mu9FPb-TZuk http://tw.youtube.com/watch?v=0DxlJWJ_WfA&NR=1 http://tw.youtube.com/watch?v=TtweZxNGk1Y&NR=1 http://www.lifewithoutlimbs.org/ Solo~

今早去市場買完食材回來後，接著去烘焙材料行，看到各式各樣的材料，有很多都是我不懂的，即使有說明做法，我也不是完全懂，只好不斷的問店員小姐 ，謝謝她很耐心的說了很多及給了不少意見；在回宿舍的路上，看見比平常多許多人和車子，心裡想~今天不是要上班嗎?還是大家都開始在放無薪假了，外面的天氣真的很冷，就像許多人的心情一樣冷颼颼的.... 加油~繼續回去研發我的甜點，雖然外面的寒風是如此的冷，但內心的熱火絕對要勝過這個寒冬! 請大家為我支持加油! Solo~

從2008年12月底到今天，將近快三個禮拜，每一天過去心裡就多一點壓力與不安，我只能用限有的資源、資金與時間，從對甜點廚藝懵懵懂懂，到找資料、看書、研發與創意等及朋友的協助與意見，中間試了許多味道與改變，有時夜晚總覺得有些失落與不習慣，失落的是不知道自己做的東西有沒有人喜歡；不習慣的是，每早睜開眼時不是到公司刷卡，而是開始到市場採買新鮮食材；但每次認真的一手一手做著甜點時，心中也有許多成就感，讓我暫時忘掉不習慣，因為想著當大家吃到時，臉上露出甜蜜的笑容畫面，我就告訴自己要堅持與努力~ 昨天拿了一些給朋友試吃，反應不錯，不論是口感、甜度、口味等都很喜歡，聽到真開心，還有許多朋友同事也要給他們試吃，我堅持不加香精、香料、防腐劑、水等來增加口感的味道，完全用手工、真材食料一點一點做出來，因為一個人做，所以一天的量無法太多，但我會用心盡最大的努力做好每一顆甜點... 甜點名字還在想~~  現在同步進行籌畫名片、包裝盒、價錢等，雖不是最棒的甜點，但願當每咬一口時，都能感受到每一口的用心與甜蜜! 加油~  (待續) Solo~